Томат «Ярсон 17» (Jarson 17) — это выдающийся коллекционный экзотический сорт, который ценится томатоводами за редкий окрас, великолепный вкус и высокую урожайность. В кругах коллекционеров его часто называют высокорослой альтернативой знаменитому гному «Улуру Охра», так как их вкусовые профили и текстура плодов невероятно близки.
Сорт выведен в Польше известным частным селекционером Ярославом Кшизовским (Jarson). Он получен в результате скрещивания двух легендарных сортов: «Cherokee Purple» (Чероки Пурпурный) × «Orange Strawberry» (Оранжевая Клубника). Сорт относительно молодой и находится на стадии закрепления признаков, поэтому изредка может выдавать незначительные расщепления по форме и массе.
• Тип куста: Индетерминантный (высокорослый). В открытом грунте кусты вырастают до 1,5–1,7 м, а в теплицах легко достигают 1,8–2,0 м. Стебли средние, листва регулярная, изящная. Требует пасынкования и обязательной подвязки.
• Срок созревания: Среднеспелый. Первые плоды начинают созревать примерно через 110–115 дней после появления всходов.
• Форма и цвет плодов: Плоды округлые или плоско-округлые, слегка ребристые у плодоножки. Окрас невероятно сложный и красивый: насыщенный кирпично-охровый (бронзовый) с оливково-зелеными или болотными плечиками. На разрезе мякоть золотисто-охристая, а в полной зрелости приобретает красивый малиново-коричневый градиент.
• Масса плодов: В среднем вес плодов составляет 170–300 грамм. При выращивании в теплице и правильном нормировании кистей сорт легко выдает биф-томаты весом до 400–450 грамм.
• Структура мякоти: Мякоть густая, плотная, «жирная» и маслянистая по текстуре (как у большинства темноплодных томатов). Семенные камеры небольшие, заполнены красивым желеобразным мармеладным соком, семян завязывается немного.
• Вкус: Шедевральный, десертный. Мякоть сладкая, практически без кислинки, с выраженными фруктово-тропическими и пряными нотками.
Особенности агротехники и урожайность
Сорт показывает стабильно высокую урожайность как в теплицах, так и в открытом грунте. Обладает хорошей завязываемостью плодов в течение всего сезона. В средней полосе наилучшие результаты дает при формировании куста в 2 стебля. Кожица плодов достаточно прочная, благодаря чему они не склонны к растрескиванию при колебаниях влажности.
Кулинарное назначение
«Ярсон 17» — типичный салатный сорт экстра-класса. Его насыщенный и сладкий вкус лучше всего раскрывается в свежем виде, в нарезках и летних салатах. Также из него получаются великолепные густые экзотические соусы, пасты и очень полезный сок необычного темного оттенка
В упаковке 5-7 семян.
Нет отзывов об этом товаре.
